Cogumelo do Sul – Preço, Onde Comprar, É bom?
Dicas e informações sobre o preço e onde comprar o cogumelo do sul e se realmente é bom
O Rio Grande do Sul é um dos maiores produtores de cogumelos do Brasil e só este estado possui 19 produtores. Entre eles está a Agroindústria Ferronato, no município de Doutor Ricardo. Essa empresa produz cerca de três tipos de fungos, num total de 500 quilos por mês.
Os cogumelos do sul do país são cultivados em sacos plásticos, preenchidos por um substrato feito de casca de arroz, serragem e farelo de trigo. Os sacos permanecem certo tempo no escuro até que cresçam cerca de três a dez centímetros. Depois disso, são transportados para outra sala onde há a entrada de luz e fica ali por mais 60 dias.
Os sacos onde os cogumelos do sul são produzidos são bem vedados para evitar a entrada de outros fungos que prejudicariam o crescimento desses fungos. Em cada saco pode ser produzidos até 200 gramas de cogumelos.
A produção dos cogumelos não utiliza agrotóxicos por ser bastante sensível a agentes químicos (que não resiste). Apesar de ser um agente do Reino dos Fungos, os cogumelos tem um sistema de produção super higiênico, sem outros fungos juntos que poderiam interferir na sua produção.
O cogumelo mais conhecido dos fungos é o champignon que é um cogumelo que passa por duas lavagens Ele é cozido em ácido cítrico, para ficar com a coloração mais amarelada. Na produção da Agroindústria Ferroanto a fatiação do Champignon é manual, ficando melhor para Além dos cogumelos que conhecemos fresco ou em conserva, pode-se comprar eles em formato desidratado e até em forma de medicamentos, em capsulas.
As propriedades do cogumelo são bom pelo seu alto valor nutritivo e pelo potencial uso medicinal e usado como forma de prevenção de vários tipos de câncer, diabetes, hepatites crônicas, arteriosclerose e outras enfermidades.
Os cogumelos mais consumidos no Brasil são o Agariucus Blazei Murril que é um dos principais usados para prevenção das doenças mencionadas. Este cogumelo é conhecido no Japão como Himematsutake e na China, como Ji Song Rong.
A Garicus Blazei Muril é comercializado seco, podendo ser comprado em pacote com 200 gramas. Neste pode ser comprado em sites como o Blazei Murril pelo preço de R$ 98 (cada pacote). Também pode ser adquirido em capsulas de 250 mg cada e 250 cápsulas. Este deve ser tomado de 8 a 16 cápsulas ao dia.
Há nesse mesmo site promoções como na compra de 3 pacotes dos cogumelos do sul secos pague por dois, pelo preço de R$ 196; e na compra de 3 potes de cápsulas do cogumelo, pague por duas, por R$ 184 (sendo que cada um pote custa R$ 92). Esses produtos podem ser encontrados também em lojas especializadas em produtos naturais.
