Melhores receitas com beterraba
A beterraba é um alimento versátil, o que a torna ótima em várias receitas. Por isso, confira as melhores receitas com beterraba e crie deliciosas refeições!
Beterraba: um alimento muito nutritivo
A beterraba é um vegetal nutritivo que traz muitos benefícios à saúde. Então, conheça alguns deles:
Evita doenças crônicas
O vegetal é rico em antioxidantes, como as betalaínas, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Dessa forma, evita o aparecimento de várias doenças.
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Melhora a saúde do Coração
O nitrato presente na beterraba auxilia na redução da pressão arterial, melhorando a saúde cardiovascular.
Aumenta o Desempenho Físico
O nitrato presente no vegetal também pode melhorar a eficiência do uso de oxigênio durante o exercício, melhorando o desempenho físico.
Melhora a Saúde Digestiva
A beterraba é rica em fibras. Dessa forma, ela ajuda a promover a saúde digestiva e regularidade intestinal.
Ajuda a desintoxicar o fígado
A beterraba contém fibras e betalaínas, que auxiliam na desintoxicação do fígado. Esses compostos ajudam o fígado a eliminar toxinas do organismo com mais eficiência.
Melhora a saúde ocular
A presença de vitamina A e carotenoides na beterraba beneficia a saúde ocular.
Receitas com beterraba deliciosas e fáceis
Agora que você já sabe quais benefícios a beterraba traz para a sua saúde, confira algumas receitas deliciosas e fáceis com o vegetal:
Salada de Beterraba
A salada de beterraba é deliciosa, saudável e colorida. Confira:
Ingredientes:
3 beterrabas médias, descascadas e picadinhas em cubinhos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
100g de queijo branco picadinho
1/2 xícara de castanhas picadas
Rúcula a gosto
Vinagre de vinho tinto
Modo de fazer
1.Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Em seguida, descasque e corte as beterrabas em forma de cubinhos.
2.Em uma assadeira, misture as beterrabas com o azeite de oliva, sal e pimenta.
Asse no forno por mais ou menos 30 minutos.
3.Em uma tigela grande, misture as beterrabas já assadas e frias, a rúcula, o queijo e as castanhas.
4.Por fim, finalize com o vinagre.
Suco de beterraba com laranja
O suco de beterraba é refrescante e nutritivo. Além disso, é ótimo para aproveitar os benefícios desse vegetal.
Ingredientes
2 beterrabas médias, descascadas e cortadas
2 laranjas, descascadas e cortadas em pedacinhos
1 colher de chá gengibre ralado
1-2 colheres de chá de mel (opcional)
250ml de água
Modo de fazer
1.Primeiramente, descasque e corte as beterrabas em pedaços médios.
2.Em seguida, descasque as laranjas e rale o gengibre.
3.Por fim, adicione todos os ingredientes a um liquidificador e bata bem. Depois,coe.
4.Beba em seguida.
